Köttbullar á la Edgy Veggie

Lækre og proteinrige veggie köttbullar til en kødfri dag. Server dem kartoffelmos, agurkesalat og tyttebær.


Ingredienser:
1 pose Edgy Veggie Granulat
3 dl varm grøntsagsbouillon
½ dl røde linser
1 dl mandelmel eller rasp
1 finhakket løg
1 tsk sojasauce
½ tsk salt
Peber

Fremgangsmåde:
Kog linserne efter anvisningerne på pakken og gerne med lidt bouillon. Hæld Edgy Veggie i en skål og hæld den varme bouillon og lad det trække til væske er absorberet. 

Når linserne er færdigkogte blandes de med Edgy Veggie og mandelmelet. Tilsæt løg, sojasauce og krydderierne. 

Lad det hvile i ca. 10 min. inden det formes til små kødboller som steges i smør (eller et vegansk alternativ) på middelhøj varme.