Mexikanske tacos Edgy Veggie style

Prøv disse lækre mexicanske tacos med sprødristede Edgy Veggie flager. Og brug enten en færdig købt Taco krydderiblanding - eller lav din egen Taco krydderiblanding.


Ingredienser:
1 pose Edgy Veggie Big Bites
3 dl grøntsagsbouillon

Hjemmelavet Taco krydderiblanding (ca. 1 dl) fra Svenske Mat-Tina. Kan erstattes af færdig købt Taco krydderi:
3 spsk spidskommen
2 spsk acho chilipulver
1 tsk paprika
1 tsk chili
2 tsk tørret hvidløg
3 tsk tørret oregano
3 tsk tørret koriander
2 knsp cayennepeber
2 tsk salt
1 tsk brun farin


Fremgangsmåde:
Overhæld Edgy Veggie med 3 dl varm grøntsagsbouillon og lad det stå i ca. 15 minutter.

Bland den opblødte Edgy Veggie med de 2 spsk af ovenstående taco krydderi eller 2 spsk færdigkøbt Taco krydderi.

Edgy Veggie sættes i ovnen ved 200 °C i ca. 20 min eller indtil de yderste stykker er blevet sprøde. 

Serveres med den tacotype du bedst kan lide - gerne en majs-baseret, samt med grøntsager og en god guacamole